Mantan Supir TAXI Jadi Pengusaha RM Pondok Barangin

BATAM - Lebih Kuran 5 (Lima) tahun lamanya sebuah rumah makan (RM) masakan Padang Pondok Barangin telah berdiri di daerah Seibeduk kawasan Batamindo.

Rumah makan ini berhasil bertahan di tengah gempuran pendatang baru yang menawarkan makanan dengan cita rasa baru dan bentuk yang inovatif.

Baca juga: Ayoo!!! Buruan Harris Hotel Batam Centre Menyediakan Paket Buka Puasa

Namun, RM Pondok Barangin tidak pernah kehilangan pelanggannya karena konsisten mempertahankan kualitas serta rasa dari menu makanan yang disajikan.

Rumah makan yang hanya memiliki satu juru masak ini bahkan sekarang untuk masuk ke skema penjualan daring atau go online demi menjaga kepuasan pelanggan.

Baca juga: Berburu Kuliner Berbuka Puasa, Paket Catering Nasi Box dan Snack Box di Ciawi Cisarua Puncak Bogor Cipanas Cianjur, Halal, Murah dan Enak

Pemilik rumah makan Dedet Meha khawatir, Sekarang mulai masuk ke skema daring, maka porsi dan harga makanan bisa berubah karna tambahan biaya pengiriman.

"Alasan kami masuk kerja sama (dengan aplikasi daring) biar asli. Nanti porsinya tidak akan di kurangi cuma tambah biaya pengiriman(Gosen)harganya ditambah, " kata Dedet Meha ke awak media, senen (14/11/2022).

Baca juga: Indahnya Pemandangan Sunset Harris Resort Waterfrom Batam,Sambil Menikmati Menu Terbaru"Marina Seafood dan BBQ"

Melewati masa-masa krisis, RM Pondok Pondok Barangin melewati berbagai krisis, yang paling terbaru adalah pandemi Covid-19.

"Awal-awal Covid-19 itu kami mulai merasa ya. Enggak boleh makan di tempat, orang-orang takut keluar rumah, " tutur Dedet.

Baca juga: Executive Chef HARRIS Hotel Batam Center “Reza Permana”  Berkolaborasi dengan Chef Theo, Pemenang Penghargaan dan Penulis Buku

Dedet mengatakan, omzetnya menurun sekitar 30-40 persen akibat pandemi Covid-19.

Namun, hal terpenting menurut Dedet, RM Pondok Barangin tidak pernah mengurangi karyawan selama masa krisis itu.

Baca juga: Ciptakan Menu Lezat dan Sehat Dari Pangan Lokal

"Itu yang penting kami bisa bertahan, dan karyawan enggak ada yang kami kurangi. Menurun (omzetnya) sudah pasti lah, " ujar Dedet.

Sebelum pandemi, masakan disajikan dalam banyak menu seperti masakan padang pada umumnya. Namun, usai pandemi, kami mulai normal penyajiannya pesanan dari pembeli.

Motto

"PONDOK BARANGIN

Klu ada yang kurang puas dengan perlayanan berih tahu kami, seandai nya pelanggan ada kepuasan dengan layanan dan rasa berih tau teman".

Baca juga: HARRIS Hotel Batam Center Mengundang Chef Patrick Ramon dari Social Garden Jakarta untuk program “Kitchen Take Over”